鸡肉、洋快餐、饲料、速生，这几个关键词让最近的一条消息倍受注目。有报导称之为，给肯德基、麦当劳等著名快餐品牌供货的山西粟海集团在饲料中加到药物喂食肉鸡，45天让肉鸡学兵供货。肉鸡圈养究竟是不是问题？学兵鸡，是… 鸡肉、洋快餐、饲料、速生，这几个关键词让最近的一条消息倍受注目。

有报导称之为，给肯德基、麦当劳等著名快餐品牌供货的山西粟海集团在饲料中加到药物喂食肉鸡，45天让肉鸡学兵供货。肉鸡圈养究竟是不是问题？学兵鸡，是不是安全性？有关企业又如何对此批评？山西粟海集团的官方网站上，雏鸡、养鸡场、鸡肉产品的照片滑动不时，这是一家以生产肉鸡类产品居多的企业。最近两天在互联网上点击率激增的一条消息正是关于粟海集团的肉鸡，其中有这样的阐释："肉鸡用饲料和药喂食，45天出栏，饲料能毒死苍蝇"。粟海集团：现在这个事，大家当真也在展开辩论吧，就是认同不会有一个具体的回应的。

记者：现在相等还在对问题调查理解的过程中，是这意思么？粟海集团：对对对。粟海集团总裁办公室工作人员提示记者去看公司网站的官方声明，而她也一再强调，公司的肉鸡饲养标准和国家标准是完全一致的。粟海集团总裁办公室工作人员：因为我们公司所有养殖什么的都是按照国家规定的一些标准来做到的，而且我们网站上也公开发表过关于养殖方面专业的东西，我们都是按照规定和标准来做到的。企业公布的声明似乎针对有关报导，六条解释文字都很结尾，其中有"我公司用于的是中国肉鸡行业广泛用于的白羽鸡，45天归属于长时间生长"、"畜牧主管部门有监督和抽验，今年抽查结果皆合格"。

某种程度是在23号晚上，肯德基和麦当劳两家快餐企业自由选择某种程度的方式--微博公布有关声明。麦当劳官方微博说道"报导中说到的供应商不是我们现有鸡肉供应商。"而肯德基则说明说道"山西粟海集团在肯德基鸡肉原料供应体系中归属于较小的区域性供应商，仅有占到鸡肉订购量的1%左右。

过往食品安全记录长时间。"但是肯德基方面也谈到，不会展开调查、强化检验，不会根据调查情况不作适当处置。学兵肉鸡，并不是第一次被辩论。

去年6月，中国畜牧业协会曾多次公布官方声明，对此"肉鸡为何生长那么慢？是不是在圈养过程中用于了生长激素？"的批评，官方发布了在北京、上海、广州三地的检测结果：鸡肉中各项激素皆并未检测。关于学兵肉鸡的新闻再度曝出，中国疾病防治控制中心营养与食品安全所研究员何丽说道，白羽鸡的无罪急需获得了解。何丽：研究肉鸡的人，经过培育和配选，挑选出了这种白羽鸡，这个白羽鸡，在前45天，它的饲料利用率是相当大，是仅次于的。

多达45天以后就长得比较慢，前45天长得尤其慢，饲料的利用率，转化成肉的比例就很高，它有可能45天就能宽到1。8到2公斤左右，基本上就可以出栏了。何丽说道，前不久她刚做到过有关检测和调查，她一再强调不是为供货商做广告，但她回应期望更加多人坚信，合格鸡肉中不不含超量激素的众说纷纭。

何丽：我也在市场上做到了很多种肉鸡，当然山西这些我没有做到过调查，但是我做到过别的省，也是给麦当劳和肯德基供应肉鸡的饲养场出产的肉鸡的激素测量。我的结果是，还包括和市面上很多带上纸盒的别的鸡，还包括一些回头地鸡、三黄鸡还有一些老母鸡，它的鸡肉的蛋白质氨基酸的比例，还有脂肪和脂肪酸的比例大体是没什么区别的。而且我们检测了五十种内源性激素，都没微克，绝大部分都是没检测的。

按照专家的众说纷纭，这学兵鸡归属于长时间，大家不用担忧。但回过头来我们要回答的是，为什么这么一个没获取过于多证据的网帖，不会引起网络的注目，甚至引起了一些混乱？缺少这方面的科学知识不能说道是一个因素，更加最重要的是倒数曝出的食品安全问题，早已让公众草木皆兵。

要让公众仍然风声鹤唳，唯一的办法就是强化监管，严格执法，贯彻确保食品安全。

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