“跨越食用油和调味市场的芝麻油市场出了一个倍受钟爱的‘蛋糕’，智者争相插手抢位，竞争和配对开始转入了紧张状态，但仍未构成白热化。”日前，在山东青岛开会的由中国食品土畜进出口商不会主办的2015年非洲特色消费… “跨越食用油和调味市场的芝麻油市场出了一个倍受钟爱的‘蛋糕’，智者争相插手抢位，竞争和配对开始转入了紧张状态，但仍未构成白热化。”日前，在山东青岛开会的由中国食品土畜进出口商不会主办的2015年非洲特色消费品大会暨中国国际芝麻大会上，中国芝麻及芝麻油资深专家、瑞福油脂股份有限公司副总经理王秀华回应。

王秀华在为题《中国芝麻油现状及发展趋势分析》的演说中，首先分析了中国芝麻油进出口情况。2015年1-7月份，中国共计向世界各国出口芝麻油1739.988吨，出口国家超过67家，主要以香港、美国、新加坡、越南、澳大利亚、韩国居多；2015年1-7月份，中国共计从世界各国进口芝麻油501.504吨，主要进口国家为印度、孟加拉国、日本、新加坡、墨西哥等。“2015年1-7月份，国内油料总进口和库存大大减少，国内食用油供应充裕，市场需求比较低迷，大宗食用油价格整体上在低位波动运营。

”王秀华回应。2015年1-7月份，中国芝麻油国内市场销售总体上继承2014年的增长势头，总销量快速增长超强8%。其中：KA系统、流通市场、餐饮市场、福利市场、线上销售快速增长；食品工业市场需求基本保持在持平状态。

王秀华对中国芝麻油销售渠道分析，2015年1-7月份KA系统销量快速增长较小，各芝麻油厂家增大了营销力度，有个别的厂家低价挤兑（买一送一），终端消费者购买量提高。麦德龙系统快速增长多达20%，大润发系统增量近13%,永辉系统、红旗连锁整体效益不俗，家乐福也有快速增长，等等。同时，流通渠道销量快速增长较小，物流配送能力提高。

芝麻油铺货量提高、铺货效率提高，增进了销量快速增长。餐饮市场快速增长在3%以上，它的快速增长主要归功于两个方面：一是餐饮行业自身净化，道德经营、怜悯经营；二是国家对餐饮行业的安全监管，订购食料可追溯管理增进了餐饮企业对真为芝麻油、品牌芝麻油的订购。村居小作坊、集贸加工、不诚信企业是重点监控的对象。

国家食品安全委员会在全国创立食品安全城市活动，意义根本性。如山东省自由选择济南、青岛、潍坊、烟台、威海争创国家食品安全城市。

另外，线上销售快速增长较好，迎合了当下电子商务的发展势头，沦为潜力市场。王秀华在对中国芝麻油发展趋势分析时指出，纵观中国的芝麻油市场，2015年转入了一个新的常态。这个新的常态实质上就是我国整个食用油市场演化出有的新境界，应该说道是一个变革。第一，中国食用油市场中的烹调油消费基本渐趋饱和状态，随着福利淘宝市场的回来有可能会在节日期间再次构成一个井喷，但是总体上早已丧失了下降的新意。

几个大的烹调油品牌在全国的市场规划和布局早已基本已完成，竞争格局也基本上定位化。第二，跨越食用油市场和调味市场的芝麻油市场出了大家一个钟爱的蛋糕，智者争相插手抢位，竞争和配对开始转入了紧张状态，但是这种紧张状态仍未构成白热化。这是一股增进行业发展的力量，如广西的黑五类进占芝麻油市场，也有多家企业明确提出想要和瑞福油脂合作，其中有国企，也有民企、上市公司等。

王秀华最后回应，2015年中国芝麻油市场的发展趋势是：中国芝麻油依然是芝麻原料消费中的第一贡献者；中国芝麻油的产、销量依然不会之后下降；中国芝麻油的消费量占到食用油的比重依然不会之后提升；中国依然不会之后维持芝麻、芝麻油消费大国的地位。如果您有更加多关于芝麻油的信息想告诉，可以页面查阅农业之友网站芝麻油频道详尽理解，期望需要老大到大家。

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