一个阳光晴好的冬日，笔者一行慕名回到地处蒙山脚下的平邑县卞桥镇田家寨村养羊大户田德成家，车站在老田屋门口的台阶上，放眼望去，不见院外将近百头肥壮的蒙山黑山羊于是以无聊地在羊圈内喂食，当笔者问到他多年的养殖经验时… 一个阳光晴好的冬日，笔者一行慕名回到地处蒙山脚下的平邑县卞桥镇田家寨村养羊大户田德成家，车站在老田屋门口的台阶上，放眼望去，不见院外将近百头肥壮的蒙山黑山羊于是以无聊地在羊圈内喂食，当笔者问到他多年的养殖经验时，田德成慢慢地关上了话匣子。田德成现年63岁，从小就讨厌养羊，他的父亲是当地出了名的养羊高手，也许是耳濡目染的缘故，田德成小学一毕业就回来父亲学养羊，由于他深得父亲亲传，曾多年在山后给人打零工当羊倌，每年工钱在一二万元，虽然独自日子过得推倒也悠闲自在，但由于长年流落独自，2002年他渐渐打消了自己回家筹办一个特色养殖场的念头，当年年底他花上了8000多块钱从老板那里买了26头蒙山黑山羊小羊。据老田谈，蒙山黑山羊养殖是个技术活，从最初的26只羊到现在发展到将近百头，他经历了不少酸甜苦辣。

首先是头羊的训练。趁此机会要给它们起好名，以便于给羊“立规矩”比如按品种分别给他们取名为“花迷子”、“火眼子”、“二粉子”、“耙头”等。开春时节是驯头羊的最差时间，这时最差滚一只体格健壮的公羊（也能用母羊），要用石头把它一气打出来，开始时挑选出的头羊胆子有点小，往往从羊群里打出来，又几次退回去，这时要把握住分寸，连续不断地打，这样经过反反复复的训练，约六七天就能把头羊驯出来。

其次是捕食时间和环境的自由选择。据老田谈，赶羊上山的时间很有讲究，一天中最差自由选择上午9点来钟，这种羊吃带上云朵的东西，等太阳出来了，山野植物上面的水气冷却了，羊才开始喂食；另外这种羊脑子很灵光，哪里有草，哪里有山水，都忘记一清二楚，人上不去的地方，它都能上去，一到山上基本不必管它，让它权利捕食就行了。此外，这种羊还是出了名的“山野气象专家”，当你看到它在山间一个劲地猛吃时，那么第二天必然是大雨到来。

据老田讲解，蒙山黑山羊讨厌环境潮湿的地方，它尤其爱人整洁从不饮脏水，而且很少生病，擅于爬山，当地人把它称作“山羊猴子”。大公羊一般体重在100斤左右，母羊体重则在80斤左右，母羊一年产两窝，每窝多生产一个羊崽。

此外由于黑山羊具备肉质鲜美，味道鲜美，无膻味，营养非常丰富，出肉率高等特点，老田喂食的黑山羊每年都供不应求。老田高兴地告诉他我们，这几年，他喂食的90多只黑山羊，每年都变卖40多只成品羊，按销售价在每斤24元，每只平均值重量在80斤计算出来，他的收益平均7万多元；另外这种饲的羊绒价值也很高，按成年羊年产羊绒量在每只1斤，每斤价格在150元计算出来，它的70只成年羊仅有羊绒的收益每年也在1万多块钱。黑山羊的市场前景辽阔，规模化养殖黑山羊前景寄予厚望，造就了经济效益，具有较好的发展空间。

为了确保产业的发展，打破旧的养殖观念，调整农业产业结构，协助群众寻找了新的减免路子。

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